Blouge wijn

Blouge is een speelse wijnstijl die ergens tussen wit en rood zweeft. De naam is een samentrekking van blanc en rouge en verwijst naar wijnen waarin witte en blauwe druiven samen worden vergist. Het resultaat is een lichte, sappige wijn met de frisheid van witte wijn en een vleugje structuur van rode wijn. Net zoals bij orange wine draait het bij blouge om creatieve vinificatie en het loslaten van klassieke wijncategorieën.