Vin Blouge

Le blouge est un style de vin ludique qui oscille entre le blanc et le rouge. Le nom est une contraction de blanc et rouge et fait référence à des vins dans lesquels des raisins blancs et rouges sont fermentés ensemble. Le résultat est un vin léger et juteux, avec la fraîcheur d'un vin blanc et une touche de structure d'un vin rouge. Tout comme l'orange wine, le blouge est une question de vinification créative et de libération des catégories de vins classiques.