La Vertu

Un pét-nat délicat de Mourvèdre sur argilo-calcaire. Pressé directement et un an sur latte, pour une bulle fine et discrète. Floral, fruits rouges frais et beaucoup de finesse. Seulement 11 % d'alcool — une bouteille que l'on partage à deux sans y perdre le reste de la soirée.