Riesling LS

LS pour low sulphur. Des raisins sains à peau ferme restent plus longtemps sur leurs peaux pour davantage de grip, fermentent spontanément en vieux foudres et reposent dix mois sur lies. Mis en bouteille sans filtration, avec juste une pointe de soufre.

Pomme verte, herbes et meringue citron au nez ; bouche fraîche, tendue et vive, sur la pêche et la citronnelle.

Appellation : Landwein der Mosel