Blanc de Meunier

Un blanc de noirs de pur meunier, d'une parcelle exposée au nord sur argile et calcaire. Fermentation spontanée, sans filtration, environ 36 mois sur lies, sans dosage et sans sulfites ajoutés.

Nez de petits fruits rouges compotés, poire, pomme et fleurs blanches. Vineux et ample en bouche, avec une touche crémeuse et une longue finale. Laissez la bouteille reposer quelques semaines après la livraison.