Blanc de Noir

Un vin blanc issu de raisins noirs. Cinsault, Grenache et Mourvèdre sur argilo-calcaire, fermentés et élevés en fût, mis en bouteille seulement après un an sur lies.

Cet élevage apporte de la largeur sans laisser parler le bois. Très floral, élégant et rafraîchissant, avec une finesse qu'on n'attend pas d'un tel assemblage.

Le 75 cl est du millésime 2024, le 150 cl du millésime 2023.