Cabernet Franc Rosé Pétillant

Gebouwd op de stille rosé van het domein, met een tweede gisting op fles en daarna achttien maanden op lie. Die lange rijping koopt een fijne, aanhoudende parel terwijl de Cabernet Franc zijn knapperigheid houdt. Eerder teder dan streng — hij werkt als aperitief en blijft werken tot bij de aardbeientaart.

Méthode traditionnelle, 18 maanden sur lie.