Louca

Louca is een rode assemblage van Julien Rousselot uit de Anjou (Loire), gemaakt van Grolleau, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Een jaar gerijpt op barrique en daarna 8 maanden op fiberglas — voor structuur, finesse en een mooie rondheid. Spontaan vergist en met minimale sulfiet. Soepel, sappig en met genoeg karakter om aan tafel mee te kunnen. 11,5% alcohol.