Müller-Thurgau

Van MT van één wijngaard en vrij laat geoogst (Späte Lese), dus meteen wat meer rijpheid en diepgang. 5 dagen maceratie maakt hem borderline orange.

Spontaan vergist in inox en daarna 14 maanden sur lie – dat voel je: meer rondheid, meer textuur en toch lekker fris. Uiteraard 0/0, dus puur natuur.