Nonnengarten

Nonnengarten is een steile helling ten westen van de Marienburg, vlak bij Pünderich. Ook hier domineert rode leisteen, maar die is meer gemarmerd en zwaarder dan in Rothenpfad; samen met dat perceel levert Nonnengarten ook de druiven voor de Riesling vom roten Schiefer. De naam verwijst naar de nonnen van het klooster op de Marienburg, die hier ooit de wijnstokken verzorgden. Vandaag is het de Erste Lage van het huis: met de hand geplukt, spontaan vergist in oude foeders en zo'n tien maanden op de gisten.

De typische rokerige, florale Busch-neus, met pompelmoes, bergamot, gember en natte steen. Strak en sappig in de mond, met een fijne romigheid, precieze citrus en een gelaagde, minerale afdronk. Nu al lekker, maar kan makkelijk tien jaar mee.

Appellatie: Mosel – VDP.Erste Lage