Quincy Blanc

Quincy is sauvignon op zand en grind, en rijpt vroeg en fijn. Dertigjarige stokken, gecertificeerd bio, de grond bewerkt met schoffel en aanaarding in plaats van sproeistof.

 Vinificatie in inox met zes maanden op fijne lie en geen greintje hout, zodat het zuiver blijft en de mineraliteit onderstreept. Bleekgoud met groene weerschijn.

Appellatie: AOC Quincy

Gecertificeerd bio (FR-BIO-01)