Spuh-man-tay

Fonetisch alternatief voor schuimwijn, 0.0%. Klinkt als wijn, pairt als wijn, voelt als wijn — maar is er trots géén.

Chardonnay en Pinot Blanc, vroeg geplukt bij Wijndomein Vandersteene in Gent en sur lie gerijpt op inox voor een subtiele brioche-toets. Daarbovenop gedistilleerde botanicals: yuzu, Szechuan, roos, engelwortel en saffraan. Fijne bubbels, citrus en steenfruit, strak en verfrissend.